蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 自制蒜蓉酱 宿舍一人食

香港疫情生存日记，每天新增新冠确诊一万多例，一个人在酒店也要好好吃饭。一口电煮锅也要闯出一片天，宿舍也可以做，因为没啥油烟，也很方便！

用料  

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 自制蒜蓉酱 宿舍一人食的做法  

1. 秘制蒜蓉酱，天知道学会这个酱能有多牛逼，毕竟香港烧烤的蒜蓉烤茄子，50块一根。我们当代葛朗台能让人白白赚钱吗？那不可能，学会以后煮鞋底都香！
   
   蒜两头剁碎，小米辣两根！
   
   冷锅下橄榄油，油是蒜两倍那么多，等到油3成热，下蒜粒和小米辣，记得不停翻炒。蒜变色就关火，不然会苦！
   我看了很多方子，要放盐糖酱油，经过本无锡嗜甜女子亲身实验，并不需要！
   最简单的懒人做法，加鸡汁蚝油，味道颜色都上去了，蒜只要熟了就会甜不用担心！

2. 鲍鱼处理好，切花刀，盘子底下垫龙口粉丝一把，记得泡发煎碎！
   
   对了鲍鱼不会杀可以喊妈妈！刷刷干净！你问我为啥没有壳？因为壳不想洗了^_^

3. 如果非要吃香菜，也可以加一点，总而言之，就是把炒好的蒜蓉酱再倒回去，记得顺便来一点料酒，一点生抽，因为粉丝有点多……

4. 水开上汽，蒸12分钟，闷2分钟，吃吧！
   
   我可太爱吃了！