鲈鱼清汤

鲈鱼汤是我们这沿海地区月子期间女人首选的一道食物。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、安胎益气，化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

用料  

鲈鱼清汤的做法  

1. 鲈鱼准备一条。

2. 两面刮鳞。

3. 剖腹，去除内脏。

4. 洗净，准备切块

5. 切块码入盘中待用。

6. 冷水下锅，依次加入姜片，盐，料酒，盖上锅盖中火煮。

7. 待水烧开了，沸腾三分钟左右即可出锅。

8. 出锅前可洒上葱花。

小贴士

也可以加入枸杞一起煮。