用料
小龙虾 | 750克 |
蒜头 | 7头 |
啤酒 | 1瓶 |
盐 | 10克 |
糖 | 20克 |
生抽 | 15克 |
姜 | 4片 |
蒜泥龙虾(小美版)的做法
7头大蒜
蒜头入主锅,5秒速度6切碎,倒出 1/3蒜
加入60g油,5分钟,120度,速度1爆
杳3、加入 750g(一斤半)龙虾、生姜4片、
一罐啤酒、20g 糖、10g 盐、15g 生抽,16 分钟V键/小勺反转,最后1分半钟加入剩余的蒜泥
小贴士
出锅后放香菜点缀。
备注:没有啤酒可以用料酒加水取代。
大龙虾时间可以适当增加至 20分钟
小龙虾 | 750克 |
蒜头 | 7头 |
啤酒 | 1瓶 |
盐 | 10克 |
糖 | 20克 |
生抽 | 15克 |
姜 | 4片 |
7头大蒜
蒜头入主锅,5秒速度6切碎,倒出 1/3蒜
加入60g油,5分钟,120度,速度1爆
杳3、加入 750g(一斤半)龙虾、生姜4片、
一罐啤酒、20g 糖、10g 盐、15g 生抽,16 分钟V键/小勺反转,最后1分半钟加入剩余的蒜泥
出锅后放香菜点缀。
备注:没有啤酒可以用料酒加水取代。
大龙虾时间可以适当增加至 20分钟