干瘪无筋豆

无筋豆是两侧没有丝条状的四季豆品种，无筋豆的营养价值是非常丰富的。
常吃无筋豆对人体是非常有好处的，在夏天可以多吃一些无筋豆可以有效消暑，并起到青口的作用，因为无筋豆中含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
无筋豆中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用。还可以防止急性肠胃炎。
口感：无筋豆比四季豆稍微嫩一些。
tip：无筋豆要做熟才能食用～

用料  

干瘪无筋豆的做法  

1. 新鲜无筋豆摘段，清洗干净、控干水分。

2. 肉丝切好备用

3. 锅热放油（油要多一些）

4. 油热放无筋豆炸无筋豆皮酥，捞出锅备用

5. 油热放肉丝炒香放生抽翻炒，接着放干辣椒节、花椒粒、姜末、蒜末炒香放炸好无筋豆。

6. 无筋豆放食用盐翻炒均匀准备出锅

7. 出锅装盘准备开吃😄

小贴士

无筋豆要控干水分，要不然下锅油会溅出来。无筋豆一定要炸熟透。