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东北名菜之一大棒骨炖酸菜

来源:料理馆 1.79W 次
东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法步骤图

作为一个东北人,我特别爱吃酸菜,前几天我看到朋友在朋友圈做了,大棒骨炖酸菜,她的做法和我的做法有所不同,因为我爱喝汤所以就放了很多的水

用料  

大棒骨 一大根
酸菜 适量
一根
适量
一片
适量
八角 一个

东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法  

  1. 大棒骨放到清水盆里,然后倒入料酒,放置一段时间,空一下血水

    东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法步骤图 第2张
  2. 锅里放入清水,放入大棒骨,焯一下水

    东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法步骤图 第3张
  3. 焯好水的大棒骨放到盆里洗一下,然后把锅里倒入清水,再放入大打棒骨,再放一个大料,姜片葱段,盖上锅盖,大中火炖一个钟

    东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法步骤图 第4张
  4. 大棒骨烀肉好了

    东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法步骤图 第5张
  5. 大棒骨核好之后,放入酸菜中火炖30分钟

    东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法步骤图 第6张
#名菜 #酸菜 #东北 #骨炖 #大棒
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