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酸菜棒骨（东北名菜）

来源：料理馆 2.32W 次

用料

姜	1片
大葱	1根
盐	8克
料酒	3勺
酸菜	500克
棒骨	1根
血肠	1根

酸菜棒骨（东北名菜）的做法

棒骨先焯水，撇出血沫，注意⚠️原汤化原食所以焯水的排骨汤千万不要倒掉
酸菜洗净多投几次等待骨头血沫赶紧就可以了
换上砂锅把骨头酸菜都配料以及刚才焯水的骨头汤都倒入砂锅里继续小火炖30分钟千万不要➕血肠因为血肠本身就是熟的等炖好了酸菜把血肠放进去就可以
最后一步加入血肠再炖十分钟即可
开饭了！酸菜炖棒骨越热越好吃😋

#酸菜棒骨东北名菜 #酸菜 #东北 #名菜

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