料理馆 > 特色菜品 > 菜谱
导航

潮汕卤肥肠

来源:料理馆 7.96K 次
潮汕卤肥肠的做法步骤图,潮汕卤肥肠怎么做好吃

用料  

八角 1个
桂皮 1块
蒜头 3粒
香叶 3片
冰糖 2克
生抽 3勺
老抽 1勺
3克
1勺
5片
陈醋 1勺
小米辣 1条
肥肠 500克
五花肉 100克

潮汕卤肥肠的做法  

  1. 洗肥肠,肥肠外面用食用碱和盐揉搓一遍,过水、再用醋和一勺面粉按摩,过水;再把内壁翻过来,把内壁的肥油剪掉,重复上面步骤,最后再过多一遍清水,再焯一遍姜水

    潮汕卤肥肠的做法步骤图,潮汕卤肥肠怎么做好吃 第2张
  2. 将所有卤料放进砂锅,➕350ml清水,煮开,放入焯过水的五花肉和肥肠,小火卤制40分钟,关火,想入味更香可浸泡久一点再吃

    潮汕卤肥肠的做法步骤图,潮汕卤肥肠怎么做好吃 第3张
  3. 这样就做好啦,特别美味

    潮汕卤肥肠的做法步骤图,潮汕卤肥肠怎么做好吃 第4张
#肥肠 #好吃 #潮汕 #潮汕卤肥肠
相关内容
热门图文
最近更新
推荐阅读