用料
酸菜 | 230克 |
五花三层猪肉 | 70克 |
韩式辣酱 | 适量 |
盐 | 2克 |
味素 | 一点点 |
大蒜 | 3瓣 |
翠花上酸菜的做法
酸菜需要用凉水洗2-3遍,如果不冲洗2-3遍的话,就会酸掉牙。
五花肉切片待用。不要切太厚哦。
放入韩式辣椒腌制10分钟。
放入韩式辣酱腌制10分钟。
平底锅放油、小火,腌制好的肉放锅里煎,煎至两面金黄,肉一直在锅里不停的跳舞,滋啦滋啦的声音在伴奏。啧啧啧,太香了。
肉已经煎熟了,可以放酸菜了,把切好的蒜片一并放锅里与肉和酸菜同翻炒。
出锅前放一点味素调味儿,东北酸菜真的是特别好吃,作为东北长大的我真是大爱酸菜。
小贴士
1.如果觉得淡,要出锅之前可以少放一点点盐。
2.酸菜特别喜欢吃油,放少了不好吃。