我就是翠花,翠花就是我😊:花菜的营养价值很高,至于功效和作用嘛,问度娘就知道了。
用料
花菜 | 1棵 |
葱 | 少许 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | N粒 |
干辣椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
虾皮 | 一小把 |
翠花的清炒花菜的做法
花菜掰成这样小部分,用水洗净
干辣椒、葱、蒜切段,青椒切丝,所有配料准备好(花椒和虾皮感觉有点多)
锅中烧开水,花菜放里焯熟捞出
热锅热油,葱,蒜,花椒,干辣椒翻炒爆香
花菜放入锅中翻炒一小会(之前已经焯熟了)
倒入适量的味极鲜(生抽)我没有放盐
放入虾皮翻炒,虾皮既补钙又提鲜,既营养又健康,把青椒丝放入锅中,翻炒几下就可以出锅了
装入盘中,看起来怎么样?
小贴士
热锅热油爆香的时候,一定要快速翻炒,防止辅料糊了