现油泼辣子拌黄瓜『麻辣鲜香，10分钟快手菜』

精髓: 必须用现热的油泼。滚烫的热油浇到葱姜蒜辣子面五香粉上，发出滋滋滋的声音。

用料  

现油泼辣子拌黄瓜『麻辣鲜香，10分钟快手菜』的做法  

1. 黄瓜切薄片，西红柿切丁。葱切碎，蒜切碎，姜切西丝。
   
   将葱姜蒜，盐，五香粉，辣子面依次放在西红柿丁上。
   
   每一种切都很关键。

2. 热油。要有翻滚。

3. 端起热油，瞬间泼在辣子面上。听到滋滋滋的声音。
   
   放生抽，李锦记拌凉菜，香油，花椒油。搅拌均匀。

4. 盛盘。

小贴士

10分钟凉拌快手菜，油泼的油一定要滚烫。

麻辣鲜香，可喝酒，可喝粥，可夹馍，可……