10分钟快手菜—青瓜辣椒牛肉丁

用料  

10分钟快手菜—青瓜辣椒牛肉丁的做法  

1. 青瓜切丁，然后放适量白糖、盐腌制

2. 牛排泡一会血水后切丁，然后放适量胡椒粉、油、酱油腌一会

3. 将洋葱切丁，辣椒切丁

4. 以上准备工作完毕后，开始炒：
   1、烧干锅下油，大火炒牛肉丁，至7成熟盛起
   2、将青瓜丁稍微沥一下水分，油开后大火炒，至七八成熟盛起
   3、继续大火炒辣椒与洋葱（混一起炒），放适量盐，炒至软后将牛肉丁青瓜丁倒进锅里一起翻炒2分钟
   4、关火，装盘。开动啦！