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带饭100天打卡～第1
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 花椒 | 20粒 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 1.5克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 啤酒 | 1/2瓶 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 糖 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 1.3根 |
菜鸟版麻辣小龙虾的做法
将小龙虾清洗干净后放入盘中隔水大火蒸十分钟后取出备用；
![菜鸟版麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菜鸟版麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒锅入油，热锅凉油，放入姜片爆香，再放入蒜末葱末煸炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油后依次放入料酒，糖，盐， 生抽，蚝油，蒸鱼豉油，炒出香味后倒入洗好的小龙虾翻炒。翻炒均匀后加入啤酒，盖盖大火烧开后转小火慢慢煮；
![菜鸟版麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菜鸟版麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
待汤水变少时，敞开锅盖大火翻炒至汤汁浓稠后即可起锅装盘
![菜鸟版麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菜鸟版麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
直接码好盘即可享受一下啦，简单吧，零失误版，小伙伴们随心做起来吧……
![菜鸟版麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菜鸟版麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.一定清洗干净小龙虾
2.炒之前要先隔水蒸十分钟
3.在第二步中把所有配料都放入
