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虾皮炖蘑菇红薯粉(不比小鸡炖蘑菇差哦)

来源:料理馆 2.34W 次
虾皮炖蘑菇红薯粉(不比小鸡炖蘑菇差哦)的做法步骤图

其实本来想做小鸡炖蘑菇,但冰箱有猪肉又不想搁置在那儿,谁知道那小块猪肉坏掉了,然后就做了这一道虾皮炖蘑菇,谁知道也是超好吃的,先生吃了三大碗~

用料  

粉条 1把
东北干蘑菇 1大碗
虾皮 2汤勺
蒜瓣 3掰
腐竹 可选
调料
生抽 1.5汤勺
老抽 1茶勺
海天豆瓣酱 1汤勺
白砂糖 1茶勺
200毫升

虾皮炖蘑菇红薯粉(不比小鸡炖蘑菇差哦)的做法  

  1. 粉条泡软剪短一些方便夹取;蘑菇泡发后剪掉根部脏的部分后沥干水分备用;蒜拍碎;酱汁混合均匀备用;腐竹泡软

  2. 砂锅预热后加入油爆香蒜末后加入虾皮;虾皮出香味后加入蘑菇继续翻炒一会儿;加入调料汁大火煮开后小火炖至汤汁浓稠后加入粉条,翻拌均匀后注意水分是否足够将粉条炖软炖熟而有所调整

  3. 最后粉条应该是基本吸收完汤汁的~

#蘑菇 #小鸡 #虾皮 #红薯
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