用料
豆角一扎,荷兰豆半斤,虾仁一小杯,萝卜干两条,生菜一斤,茶叶一撮,花生,芝麻,香菜 |
夏日百吃不厌——擂茶的做法
香菜热锅下油炒一下,然后和茶叶花生芝麻放擂钵擂碎,也可用料理机打碎。锅放水煮开,把搅碎的全部食材倒开水锅里再煮开,放点点盐,茶就煮好了。
茶菜的制作:各种食材洗干净切碎,分开炒熟装盘就可以了,(照片中腊肉和面包不是茶菜)。
茶与茶菜都煮好了,搭配白饭就可以开吃了。
小贴士
茶汤与茶菜的量都是随意的,根据家人饭量来定。这些看起来复杂做起来却很简单,老少咸宜。这是一款经济实惠又健康的食物