莲藕煲绿豆沙

用料  

莲藕煲绿豆沙的做法  

1. 把藕刮去外皮洗净切段

2. 绿豆捡去杂质泡在清水里备用

3. 砂锅里倒够适量的水，把藕段放进去

4. 大火烧开加入绿豆，再次大火后转小火

5. 煲到藕已经变粉糯，绿豆已经成沙就可以关火

6. 按照自己的口味调适量的白砂糖就可以吃了

小贴士

绿豆解毒消暑，莲藕营养丰富、清淡爽口，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，这个是夏天解暑不可多得的食物。冬季食用有些偏凉，可以适当加些枸杞和大枣。