葱烧三文鱼

用料  

葱烧三文鱼的做法  

1. 三文鱼低汞高DHA，因为太腥，试了很多方法，这样烧麦兜最喜欢吃[吃瓜R]Costco选择Wild Salmon比farmed好一点，只要$29.99/kg都比牛肉便宜[得意R]这搭配做减肥餐也合适[吃瓜R]
   （做法参考油管“recipe 30”）
   🌟葱烧三文鱼
   1⃣️三文鱼切块，需要用刀再刮一下鱼鳞，洗干净，用厨房纸吸干水份
   2⃣️铸铁锅大火烧到很热很热，倒油，鱼肉那面先煎，转中火，等鱼肉那面煎好，再换鱼皮那面煎
   3⃣️两面都煎好，关火，挤柠檬汁，倒一点点酱油和葱段，用余热煎一下就好（小心酱油喷出来，葱最后放以免糊了发苦）
   4⃣️出锅，撒点黑胡椒，鱼肉鱼皮都脆脆[doge]
   🌟藜麦牛油果沙拉
   1⃣️沸水加藜麦煮熟（Quinoa也是Costco买的）
   2⃣️切番茄🍅丁，牛油果🥑丁
   3⃣️两种丁和藜麦拌匀，挤🍋柠檬汁，黑胡椒，🫒橄榄油（我用的核桃油）就好啦