将三文鱼的美味与洋葱的独特味道相结合,爆出隽永的香味
用料
鸡蛋 | 2只 |
三文鱼 | 300克 |
白洋葱 | 半个 |
面粉 | |
酱油 盐巴 胡椒粉 |
洋葱三文鱼的做法
搅拌两只鸡蛋,加入4大勺面粉,2小勺胡椒粉,混匀后放入切成2指宽的三文鱼条,和匀。
将和好的三文鱼条放入油中煎,大火煎好双面的皮,换小火半分钟取出。
新烧油,爆炒洋葱至香味溢出,加入刚才的三文鱼条翻炒,迅速放盐,酱油,翻炒起锅。
小贴士
三文鱼要尽量裹上面糊
煎三文鱼时大火转小火
三文鱼重新下锅与洋葱翻炒下手轻点,别和粉了
最后放盐和酱油动作要快