爆浆奶酪炸猪扒

西烹初级

用料  

爆浆奶酪炸猪扒的做法  

1. 猪排（梅花肉）拍扁，撒黑胡椒，奶酪

2. 加入培根

3. 对折，把边严丝合缝用刀刃轻轻剁

4. 过三关: 面粉蛋液面包糠。过完蛋液要洗手，这样可以裹均匀。

5. 甜豆，胡萝卜，水放盐，油，烧开

6. 170度油温，炸猪扒，炸到金黄色浮起来

7. 摆盘