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Q弹鸡蛋仔

来源:料理馆 1.64W 次
Q弹鸡蛋仔的做法步骤图,Q弹鸡蛋仔怎么做好吃

试了很多鸡蛋仔方子都做不出想要的Q弹的口感,后来把别人方子改良了一下,终于成功啦!

用料  

鸡蛋 2个
白砂糖 80G
玉米 28g
牛奶 170g
低筋粉 130g
泡打粉 5g
木薯粉 35g

Q弹鸡蛋仔的做法  

  1. 把鸡蛋和白砂糖搅匀,打至发白

  2. 把油,牛奶放进去,搅匀,也可以放120g水和50g牛奶

  3. 把粉类过筛,放入搅匀成鸡蛋仔液

  4. 鸡蛋仔机预热,把鸡蛋仔液倒进鸡蛋仔机,大约8分满(注意:中间满,四周不要太多)

  5. 合上鸡蛋仔机,翻过来,慢慢摇匀

  6. 三分钟后,鸡蛋仔出炉啦

    Q弹鸡蛋仔的做法步骤图,Q弹鸡蛋仔怎么做好吃 第2张
#鸡蛋 #好吃 #Q弹鸡蛋仔
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