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Q弹水波蛋

来源：料理馆 2.11W 次
Q弹水波蛋的做法步骤图，Q弹水波蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 3个
盐 半勺
鸡精 1勺
味精 半勺

Q弹水波蛋的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗中加入盐味精鸡精搅拌均匀

    Q弹水波蛋的做法步骤图，Q弹水波蛋怎么做好吃 第2张

  2. 加入适量的水大约是蛋液4倍搅拌均匀用保鲜膜密封，一定要封严

    Q弹水波蛋的做法步骤图，Q弹水波蛋怎么做好吃 第3张

  3. 蒸15到20分钟即可

    Q弹水波蛋的做法步骤图，Q弹水波蛋怎么做好吃 第4张

  4. 加入其它食材图

    Q弹水波蛋的做法步骤图，Q弹水波蛋怎么做好吃 第5张

小贴士

这道菜要注意盐的用量和水的用量，盐放的太少的话蛋不成形，水要是太多蒸出来容易太薄，质感不弹当然其中可以加入许多东西，比如鲜贝水波蛋，酱油水波蛋，青蟹水波蛋，蛤蜊水波蛋，等都是在蛋液加水搅拌均匀后放入原料即可，保鲜膜一定要封严，不然容易不成形或表面不光滑

#好吃 #水波 #Q弹水波蛋
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