玉米山药筒子骨

因为张先生喜欢喝汤，所以我一个从来没下过厨房的人变成了家庭煮妇。🤗

用料  

玉米山药筒子骨的做法  

1. 筒子骨砍开，用清水洗净待用。

2. 姜用菜刀拍开，把草果、八角、香叶、红枣、花生米、莲子用大碗加水泡一下。再捞出沥干待用

3. 炖锅多加水（因为时间炖的很长，中途加水的话味道没那么好），放入拍好的姜和洗好的草果、八角、香叶、红枣、花生米、莲子一同放入锅中。

4. 开大火煮开之后把洗干净的筒子骨放进去盖上锅盖，水开了之后改小火慢慢熬4～5个小时。

5. 在熬汤期间将山药去皮，洗净后滚刀切成块。再将玉米洗净，同样改刀切块。

6. 起锅前15～20分钟的时候打开锅盖将切好的山药和玉米倒进去再加上适量的盐，盖上锅盖改中火再煮15～20分钟。

7. 出锅前撒上鸡精等骨头汤汤翻滚片刻之后再关火

小贴士

最开始的时候一定要加足够的水，以免中途熬干。如果实在水没加够，中途汤不够的话加点开水进去也是可以的。只是味道没有不加水的好