临海糟羹（咸羹）

糟羹又叫山粉糊，是浙江台州传统的小吃，元宵节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。各地元宵吃汤圆，而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后，人们便会回家美美的吃起糟羹来。台州习俗是正月十四吃咸的山粉糊，正月十五吃甜的山粉糊。

用料  

临海糟羹（咸羹）的做法  

1. 将所有食材切好备用

2. 香菇

3. 豆腐干

4. 芥菜

5. 葱

6. 将所有材料炒熟盛盘备用

7. 炒熟的馅料

8. 锅里加水烧至沸腾，将早米粉糊倒入沸水中，边倒边搅拌

9. 将炒好的馅料倒入锅中翻炒均匀