每年元宵节的时候,北方吃的是汤圆,我们台州吃的都是咸羹和甜羹。咸羹又称作糟羹,糊头羹,咸鲜美味。
用料
香菇 | 5朵 |
猪肉 | 100克 |
豆腐 | 1块 200克左右 需要煎至两面金黄 |
早米粉 | 1:2兑水,500ml兑出来 |
芥菜 | 500克 |
蛏子 | 10-15只 |
蛤蜊 | 去壳放20粒左右 |
小生蚝 | 300g左右 |
蒜苗 | 1根 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 1小勺 |
台州元宵特色菜 糟羹 糊头羹 咸羹的做法
每年元宵节的时候,北方吃的是汤圆,我们台州吃的都是咸羹和甜羹。咸羹又称作糟羹,糊头羹,咸鲜美味。
用料
香菇 | 5朵 |
猪肉 | 100克 |
豆腐 | 1块 200克左右 需要煎至两面金黄 |
早米粉 | 1:2兑水,500ml兑出来 |
芥菜 | 500克 |
蛏子 | 10-15只 |
蛤蜊 | 去壳放20粒左右 |
小生蚝 | 300g左右 |
蒜苗 | 1根 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 1小勺 |
台州元宵特色菜 糟羹 糊头羹 咸羹的做法