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麻辣香锅(完胜外面的)

来源:料理馆 2.13W 次
麻辣香锅(完胜外面的)的做法步骤图

本人特别喜欢吃辣的,更喜欢麻辣香锅,可是有宝宝,就很少出去吃因为没人带孩子😭😭,所以只能自己研究咨询,最后做出来这么一盆美味✌✌

用料  

只适量(看自己喜好)
一节
金针菇 适量
各种丸子 适量(看自己喜好)
土豆片 (适量)
蔬菜 (茼蒿,油菜,娃娃菜)
海带片 厚的那种适量
鹌鹑蛋 五香适量
圆葱 (半个爆锅用)
蒜,姜,花椒,干辣椒,葱段 (爆锅用)
海底捞麻辣香锅底料 一袋
芝麻 出锅点缀
香菜 出锅点缀

麻辣香锅(完胜外面的)的做法  

  1. 1.把所有食材用开水抄一遍(只有藕片时间久点)切记一定要一样一样抄,不能全部放在一起抄

  2. 2.锅里倒入油,多一点,油锅热后倒入葱姜蒜花椒圆葱炒炒炒,炒三分钟左右后倒入海底捞料继续炒炒炒,直到圆葱炒软

    麻辣香锅(完胜外面的)的做法步骤图 第2张
  3. 3.把丸子和虾放进去炒,再放进去其他食材继续炒,一直炒,因为要把底料的味道炒进去,所以上一步我要求油多一些这样才不会糊锅底

  4. 4.最后一步盛出来用香菜和芝麻点缀,就可以吃啦,配一碗大米或者大馒头老香了

    麻辣香锅(完胜外面的)的做法步骤图 第3张

小贴士

1.最主要就是锅里的油一定不要吝啬,但是也不要放太多😃
2.炒的时候一定要炒的久一些这样入味
3.所有食材看你自己喜好可加减±
4.圆葱一定不能少

#完胜 #香锅 #麻辣
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