水晶小米果

一直都特喜欢吃带有像QQ糖一样的水晶小米果，然后就自己动起手来啦，那水晶皮，真的是嚼着特有弹性，亲们不凡一试哦😀

用料  

水晶小米果的做法  

1. 澄粉，生粉一同倒进盆子里，加开水慢慢揉至成搓起来不散开并很有弹性就好啦，然后用保鲜膜包起来…

2. 菲菜香菇分别切好加盐搅拌均匀。

3. 取30克的皮慢慢做薄，取适量的馅料包上，然后用小夹子夹出花形，大火蒸上15分钟就👌啦。

小贴士

1：做皮的时候切记一定得用开水哦，因为用冷火揉成的水晶皮会使在包馅的过程中导致水晶皮干而裂开。
2：皮一定要做的薄薄的，那样蒸熟之后会显的更加透明，好看，必要的时候可以用擀面杖擀一下。