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笋干香焖腊板鸭

来源：料理馆 8.08K 次
笋干香焖腊板鸭的做法步骤图，怎么做好吃

自从成功尝试腌鸡炖春笋，再次尝试腊味炖煮菜

用料  

腊板鸭 半只
嫩笋干 若干
姜蒜 若干
生抽 2勺
老抽 半勺
冰糖 3粒
八角 3个
香叶 3片

笋干香焖腊板鸭的做法  

  1. 笋干浸泡，焯水去盐煮透

    笋干香焖腊板鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 一只板鸭太大，剪了半只

    笋干香焖腊板鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 板鸭用热开水浸泡一会儿

    笋干香焖腊板鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 先放料酒焯水，去盐去油

    笋干香焖腊板鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 油锅烧热后，放姜蒜煸炒

    笋干香焖腊板鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 放板鸭，加料酒炒至微焦

    笋干香焖腊板鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 加生老抽、水、香料、糖

    笋干香焖腊板鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 煮半小时左右，汤汁粘稠

    笋干香焖腊板鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 收汁出锅，鸭肉味入笋干

    笋干香焖腊板鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张
#板鸭 #笋干香焖腊板鸭 #笋干 #香焖 #好吃
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