笋干焖炒腊鸭

笋干是冬至回家，爸爸塞箱子带回来的，腊鸭是妈妈后来寄快递过来的，一直都没弄，这次春节因为病毒感染不能出门，翻箱倒柜找吃的，就有了上面的这道菜。

用料  

笋干焖炒腊鸭的做法  

1. 笋干提前一晚浸泡，洗干净后切丝备用

2. 腊鸭洗刷干净切块备用。

3. 大蒜拍碎备用

4. 热锅下油下大蒜炒香然后放笋干爆炒一会放腊鸭一起炒，加盐、酱油翻炒均匀，加3碗水大火烧开后转小火焖煮15分钟后转大火收汁装盘上桌。