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糟甲鱼

来源：料理馆 2.42W 次
糟甲鱼的做法步骤图，糟甲鱼怎么做好吃

用料  

甲鱼 1只

糟甲鱼的做法  

  1. 挑甲鱼 处理甲鱼 脱皮 去内部黄油 洗净血液

    糟甲鱼的做法步骤图，糟甲鱼怎么做好吃 第2张

  2. 斩件焯水 壳很硬 最好有把大砍刀

    糟甲鱼的做法步骤图，糟甲鱼怎么做好吃 第3张

  3. 加葱姜料酒 五勺糖 拌匀 水开蒸25分钟

    糟甲鱼的做法步骤图，糟甲鱼怎么做好吃 第4张

  4. 拿出来铺开 让甲鱼自然冷却

    糟甲鱼的做法步骤图，糟甲鱼怎么做好吃 第5张

  5. 调糟卤 糟卤 水 糖 五年陈黄酒 鲜酱油 味精 葱段姜片 辛香料 桂皮香叶花椒陈皮丁香等

    糟甲鱼的做法步骤图，糟甲鱼怎么做好吃 第6张
#好吃 #甲鱼 #糟甲鱼
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