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红薯椰蓉球(糯米糍)

来源:料理馆 7.95K 次
红薯椰蓉球(糯米糍)的做法步骤图

喜欢吃糯米糍,又怕粘手,揉面搓圆后再熟就不怕粘手啦,简单易操作,一样Q弹好吃😋

用料  

红薯泥 120克
糯米粉 60克
奶粉 20克
炼乳 20克
椰蓉 15克
牛奶 适量

红薯椰蓉球(糯米糍)的做法  

  1. 红薯切块隔水蒸熟。

    红薯椰蓉球(糯米糍)的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料混合,揉成面团。根据红薯的水份调整牛奶的用量。

    红薯椰蓉球(糯米糍)的做法步骤图 第3张
  3. 揉成软硬适中的面团。

    红薯椰蓉球(糯米糍)的做法步骤图 第4张
  4. 搓成35克左右小圆球,表面粘上椰蓉。我做没包馅的,喜欢包馅的可包自己喜欢的馅料,馅不要放太多,不然蒸的时候可能会爆。

    红薯椰蓉球(糯米糍)的做法步骤图 第5张
  5. 垫上油纸,隔水蒸。

    红薯椰蓉球(糯米糍)的做法步骤图 第6张
  6. 冷水上锅,大火蒸十分钟左右。也可以油炸,油炸就是闽南的炸枣。

    红薯椰蓉球(糯米糍)的做法步骤图 第7张
  7. 超Q弹,好吃😋

    红薯椰蓉球(糯米糍)的做法步骤图 第8张
  8. 😋

    红薯椰蓉球(糯米糍)的做法步骤图 第9张
#红薯 #糯米 #椰蓉 #红薯椰蓉球糯米糍
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