用料
30克酱油10克糖30克米醋30克麻油1230克水1汤匙 黑芝麻 (见要诀)1/2茶匙干辣椒片120克紫甘蓝菜,切块150克 三色藜麦200克 南瓜,去皮,切块(每块2厘米)250克毛豆(见要诀) | |
三文鱼 | 块 |
熟芒果 | 1个切1cm块 |
黑胡椒 | 调味用 |
盐 | 1茶匙+调味用 |
牛油果 | 1个切片 |
生腰果 | 装饰用 |
葱 | 1根切片装饰用 |
芒果三文鱼碗,美味能量碗的做法
1 将一个碗放在主锅锅盖上,在碗内称出30克酱油、10克糖、30克米醋、30克麻油和30克水。加入黑芝麻和干辣椒片搅拌均匀,置于一旁备用。
2 将紫甘蓝菜加入主锅,以8秒/速度4切
碎。放入碗内,备用。3 将细滤网放在主锅盖上,在细滤网内称出
150克三色藜麦。用流水彻底清洗藜麦,将洗好的藜麦放入网锅内。将剩余的1200克水和盐放入主锅,置入含有藜麦的网锅。架上蒸锅,在蒸锅内称出200克南瓜,用盐和黑胡椒粉调味。置入蒸盘,在蒸盘上称出250克毛豆,盖上蒸锅盖,以20分/Varoma/速度1蒸煮。
4 取下蒸锅组。利用刮刀棒辅助取下网锅,
将煮好的藜麦分成四等份,放入四个碗内。在每个碗内加入紫甘蓝菜丁、三文鱼块、芒果块、牛油果片、蒸好的南瓜和毛豆。淋上酱汁,用葱和生腰果装饰,即可享用。