用料
料酒 | 2勺 |
盐 | 10克 |
鸭腿 | 2只 |
花椒 | 30粒 |
香腊鸭腿的做法
洗净,沥干加黄油浸泡10分钟
把盐和花椒炒香
盐的颜色变黄后关火
把炒好的盐和花椒涂抹在鸭腿长
腌制一整晚后上火蒸40分钟
蒸熟后放入锅中,锅中不放油,两面煎出油,成黄色即可
取出,切块,可撒些孜然粉,装饰出盘
用料
料酒 | 2勺 |
盐 | 10克 |
鸭腿 | 2只 |
花椒 | 30粒 |
香腊鸭腿的做法
洗净,沥干加黄油浸泡10分钟
把盐和花椒炒香
盐的颜色变黄后关火
把炒好的盐和花椒涂抹在鸭腿长
腌制一整晚后上火蒸40分钟
蒸熟后放入锅中,锅中不放油,两面煎出油,成黄色即可
取出,切块,可撒些孜然粉,装饰出盘