高中时放学回家,最爱闻到这熟悉的香卤味道,基本就是加餐的节奏
用料
鸭腿 | 4只 |
八角 | 2个 |
姜 | 2片 |
盐 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
葱 | 3根 |
香卤鸭腿的做法
前一晚把鸭腿洗净,细盐外敷腌制,隔日鸭腿洗净备用
入锅清水,加入葱,姜,八角,盐,糖,水烧开后,加入鸭腿,卤制半小时
卤汁收浓后起锅
晾凉切块
晾凉切块,浇上卤汁
高中时放学回家,最爱闻到这熟悉的香卤味道,基本就是加餐的节奏
用料
鸭腿 | 4只 |
八角 | 2个 |
姜 | 2片 |
盐 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
葱 | 3根 |
香卤鸭腿的做法
前一晚把鸭腿洗净,细盐外敷腌制,隔日鸭腿洗净备用
入锅清水,加入葱,姜,八角,盐,糖,水烧开后,加入鸭腿,卤制半小时
卤汁收浓后起锅
晾凉切块
晾凉切块,浇上卤汁