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用料
| 玉米面 | 500克 |
| 黄豆 | 50克 |
| 酵母 | 2克 |
| 开水 | 200克 |
| 温水（或牛奶） | 100克 |
软糯玉米窝头（减脂饮食）的做法
将黄豆用清水泡软后控净，加100克水倒入搅拌机中打碎（我加的牛奶），将酵母放入打好的豆浆水中，搅拌均匀待用
![软糯玉米窝头（减脂饮食）的做法步骤图 第2张]( "软糯玉米窝头（减脂饮食）的做法步骤图 第2张")
将开水倒入玉米面中搅拌均匀待温热时，加入放有酵母的豆浆水，揉成面团醒发半小左右
![软糯玉米窝头（减脂饮食）的做法步骤图 第3张]( "软糯玉米窝头（减脂饮食）的做法步骤图 第3张")
将醒好的面团平均分成约110克左右，将面团握在手掌心,捏成窝窝头，放入已烧开水的蒸锅内,大火蒸15分钟即可
![软糯玉米窝头（减脂饮食）的做法步骤图 第4张]( "软糯玉米窝头（减脂饮食）的做法步骤图 第4张")
松软好吃的窝头好啦！
![软糯玉米窝头（减脂饮食）的做法步骤图 第5张]( "软糯玉米窝头（减脂饮食）的做法步骤图 第5张")
小贴士
外面买来的豆面有时不纯不新鲜，用黄豆打浆来代替豆面做出来的窝头比外购豆面做的好太多，非常松软！
