私房无敌炸酱面…的炸酱…（奶奶家的风味）

用料  

私房无敌炸酱面…的炸酱…（奶奶家的风味）的做法  

1. 葱姜蒜切末
   辣椒撇碎
   香菜切末备用
   青椒切成小丁备用
   西红柿切块备用。

2. 干黄酱挤到碗中，倒入400g水稀释
   之后挤入甜面酱，拌匀～

3. 热锅，倒入少量油
   油热后放入猪肉末
   肉末变色后，放入葱姜蒜辣椒开始翻炒
   再倒入西红柿进行翻炒…炒到西红柿变软

4. 倒步骤2的酱料
   继续翻炒…
   

5. 倒入青椒丁…继续炒…

6. 加剩下的400g水…
   

7. 小火熬制…咕嘟咕嘟～

8. 加一小勺白醋，几滴香油，继续翻炒至自己想要的浓稠度…
   闭火放香菜～汪汪汪…我爱香菜
   

9. 煮面～加入配菜～拌起乃～ci

小贴士

西红柿是关键，必加～
甜面酱是调和～必加～
干黄酱是必须的必！湿黄酱无法抗衡～
个人觉得无需加盐～
青椒提鲜～