虾卵天使丝

用料  

虾卵天使丝的做法  

1. 烧水，放少许盐，将天使面煮熟（大约两分钟）后捞起拌入橄榄油

2. 稍微放凉的面拌入所有丝，加入橄榄油和柠檬汁后撒入盐，白胡椒调味

3. 摆盘时加入虾卵及葱绿即可。

小贴士

葱绿切丝后放入冰水片刻，会呈现好看的卷曲。