夏日椰奶冻

简单好吃的椰奶冻，在也不用去外面买啦，学会了这个教程，自己就能做呦！
浓郁的奶香跟椰香完美融合
甜而不腻，清凉爽口！

用料  

夏日椰奶冻的做法  

1. 准备一个新鲜奶椰（我这是把表面的都切掉了）

2. 可以清楚的看到，椰子头上“奔驰”标志，先用刀背敲打这3条椰骨，然后在沿着3条椰骨的方向敲打几圈，就能打开了

3. 将椰汁倒入碗里，备用

4. 吉利丁片用清水泡软备用

5. 奶锅里倒入牛奶，椰子水，淡奶油，适量白砂糖，小火搅拌至糖融解，关火倒入泡软的吉利丁片，搅拌至溶解，稍稍冷却备用

6. 将冷却的奶液倒入空椰子中，8.9分满即可

7. 盖上奶椰盖，放冰箱冷藏2个小时以上，不着急的隔天再吃哦

小贴士

1.一个椰子我用的是一片吉利丁片
2.开椰壳不要心急，小心用刀