又脆又香，一次能吃半碗的辣椒酱

用料  

又脆又香，一次能吃半碗的辣椒酱的做法  

1. 红辣椒稍微用油炸一下，晾凉后，用刀剁碎。

2. 花生用油炸后剁碎，瓜子稍微过一下油。

3. 芝麻翻炒一下，千万别火大炒糊。

4. 大料角，香叶，桂皮。

5. 蒜末。姜末，黑胡椒

6. 锅内放油后，即放入大料角，香叶，桂皮，炸一会儿，捞出佐料。然后等油温稍微凉后放入蒜末，姜末。黑胡椒，白糖，翻炒片刻。倒入，辣酱碎。花生碎，瓜子仁，芝麻，放上适量的盐。油适当放多一些。因为辣椒，花生等都提前炒过，不需要炒太长时间，就可以关火。

7. 因为有花生碎，瓜子和芝麻，非常酥脆，再配上辣椒，又香又辣。

8. 吃面条时可以放上一些辣椒酱。

9. 不过危害就是。有了辣酱酱，饭量比平时大很多。