椰蓉紫米卷

用料  

椰蓉紫米卷的做法  

1. 【椰蓉紫米卷】用料 紫米粉200克 糯米粉100克 蛋清100g 木瓜500g 白砂糖50g  椰蓉50克 水100g 做法 紫米粉和糯米粉，加水白糖拌匀，制成紫米面团备用，木瓜去籽切条，紫米面制成皮，刷蛋清放入木瓜条，大火蒸五分钟，撒上椰蓉切块。