三角饭团蛋糕

参考分量：6个
#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

三角饭团蛋糕的做法  

1. 奶冻：
   吉利丁片用冷水泡软。

2. 奶锅中加入牛奶、糖和吉利丁加热搅拌融化。

3. 将牛奶吉利丁液倒入烤盘内。

4. 一半加入红豆，另一半加入啵啵球，冷藏凝固。

5. 椰灰可丽饼：
   将所有材料混合拌匀后过筛，静置一小时。

6. 不粘锅小火加热，倒入可丽饼糊煎制，表面冒泡即可取出。

7. 组合：
   2个蛋糕胚和奶冻去边角，一分为二。

8. 盘中依次铺上蛋糕胚、奶冻和蛋糕胚，切成等腰三角形。

9. 将可丽饼切割成宽度相等于三角蛋糕胚底边的长方形片状。

10. 用可丽饼将蛋糕包起即可。