‼️超可爱草莓🍓圣诞🎄纸杯蛋糕🎅

可可🍁爱爱
节日嘛 🎄注重的是仪式感
不在乎吃多好 穿多好
快来和我一起过圣诞节吧
很开心今年的圣诞节🎄有
海氏HM780厨师机和海氏C40烤箱 和我一起度过

用料  

‼️超可爱草莓🍓圣诞🎄纸杯蛋糕🎅的做法  

1. 📸️制作方法📸️
   1⃣️、玉米油➕牛奶🥛彻底搅拌乳化至无油星。
   2⃣️、加入20克白糖搅拌至融化
   3⃣️、筛入低筋面粉搅拌均匀。这里用的后蛋法 不需要注意⚠️手法
   4⃣️、加入4个蛋黄 搅拌至无干粉 顺滑状态

2. 5⃣️、4个蛋白放入厨师机缸内。开启🔛6档 打发3分钟 出现小泡泡🍁加入第一次白糖。继续开🚗6档打发3分钟 出现大泡泡加入⭕️第二次白糖。继续2分钟 出现🎅纹路加入第三次白糖。在打发2分钟 出现大弯勾 即可。注意⚠️别打过了

3. 6⃣️、取三分之一蛋白混合到蛋糊内。再把蛋黄糊倒入蛋白糊盆内。翻拌均匀。
   7⃣️、装入裱花袋。挤入纸杯🧁中
   8⃣️、烤箱提前预热 120度烤40分钟。然后150度烤10分钟。出炉的时候把托盘从15CM高处震一下。震出热气

4. 9⃣️、100克淡奶油➕10克奶糖打发。
   1⃣️0⃣️、开始装扮吧 造型看图哈 或者你想要的造型都可以

5. 可可爱爱哦