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可可雪糕

来源:料理馆 2.45W 次
可可雪糕的做法步骤图,可可雪糕怎么做好吃

家里开封用不完的淡奶油可以用起来啦,我做了可可雪糕,超级超级好吃,材料很简单,而且无添加哦!家有小美,真的什么都可以自己做。

用料  

牛奶 300克
淡奶油 200克
冰糖粉(白砂糖) 100克
可可粉 15克
玉米淀粉 10克
盐(建议用电子秤秤好,放多了会咸哦) 2克

可可雪糕的做法  

  1. 把所有材料放入主锅,设置8分钟120度速度2.5煮开,变浓稠

    可可雪糕的做法步骤图,可可雪糕怎么做好吃 第2张
  2. 放凉后倒入磨具

    可可雪糕的做法步骤图,可可雪糕怎么做好吃 第3张
  3. 倒入磨具,盖上盖子,放入冰箱冷冻5小时以上

    可可雪糕的做法步骤图,可可雪糕怎么做好吃 第4张
  4. 太好吃了

    可可雪糕的做法步骤图,可可雪糕怎么做好吃 第5张
  5. 如果要做梦龙那样脆皮的,外面沾巧克力浆就可以。
    巧克力浆制作:
    可可脂含量50%以上的巧克力60克,椰子油30克,3分钟40度速度1融化,融化后倒入杯子中,冷却到25度左右,把冰棒迅速插入,裹上巧克力后取出,因为芯子是冷的,所以巧克力会迅速结起来,放入冰箱冷冻一下就可以吃了。

    可可雪糕的做法步骤图,可可雪糕怎么做好吃 第6张
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