枇杷醋

树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。

用料  

枇杷醋的做法  

1. 剥去枇杷的外皮，对半切开后将核取出。

2. 将果肉和黄冰糖放入密封瓶中，倒入纯酿原浆米醋完全浸泡即可。
   
   封存30天。
   
   开封后可每日取30毫升，用5倍凉开水稀释后饮用。

小贴士

枇杷果肉具有滋阴降火、清肺化痰的作用，用其酿造的枇杷醋能辅助治疗由肺热导致的咽干口渴以及久咳不愈，在雾霾天气严重的时候，适量饮用枇杷醋还能清肺杀菌，具有一定的保健作用。