爽脆黄瓜拌豆皮

夏天的第一道菜，食材简单，调料简单，酸爽咸鲜，开胃下酒菜。

用料  

爽脆黄瓜拌豆皮的做法  

1. 黄瓜去皮拍碎，少量食盐腌十分钟。

2. 豆皮焯水一分钟过凉水，蘸干水分切丝备用。

3. 黄瓜腌后会出水，倒出多余的水，蒜瓣拍碎切碎，混合食材撒上一把花生碎。

4. 炒锅放油爆香花椒粒，烧热后倒入碗中，激发蒜香和花生的香味，吃辣的友友，可以放干辣椒一起爆香。

5. 开始调味儿，倒入两勺味达美清香米醋。

6. 再倒入一勺味达美味极鲜酱油，搅拌均匀即可，根据个人口味，可加入一点麻油。

7. 成品图，爽脆的黄瓜豆皮，打开你的味蕾。