配菜随便加~
做自己喜欢的水煮肉片~
用料
猪里脊 | 1斤 |
豆芽 | 半斤 |
竹笋 | 半斤 |
海带 | 半斤 |
水煮肉片料包 | 1包 |
蛋清 | 1只 |
料酒 | 两勺 |
淀粉 盐 白胡椒粉 | 适量 |
生抽 蚝油 鸡精 | 适量 |
葱 姜 蒜 香菜 香叶 | 适量 |
不一样的水煮肉片的做法
腌肉:
打入一只蛋清,适量淀粉、盐、鸡精、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒,抓匀后腌制十五分钟左右。海带洗净,切好,煮熟备用。
摘豆芽的过程必须有耐心,根和皮统统丢掉!只因口感好:)洗净、煮熟、备用。
鲜笋洗净切片焯水,过凉。
食材准备就绪,热锅,倒油,放姜片和葱花炒香。放入酱包继续炒。
倒入海带翻炒两分钟。
加水放入豆芽,开锅煮三分钟。
下入笋片,再煮三分钟。
把煮好的菜菜盛入碗中铺底。
紧接着国内的汤内倒入肉片,开锅两到三分钟,盛入有菜的碗中,撒麻椒粉、辣椒碎、葱碎、蒜末、一点香菜。锅内热油放几片香叶(捞出),油开淋到肉片上😋就大功告成啦!
小贴士
菜菜可以根据自己口味添加哦~适合自己的才是最好的~