桂花枸杞糖山楂（无蔗糖版）

朋友自家种山楂，个儿小，味儿足，无农药。为控糖的朋友做一道开胃健脾的糖山楂。酸酸甜甜糯糯的，口感很好。

用料  

桂花枸杞糖山楂（无蔗糖版）的做法  

1. 将山楂果洗净，枸杞泡发

2. 有专门去核的工具，本小厨因陋就简

3. 剔去两头根蒂，用吸管捅去山楂核

4. 剔过核的山楂待用

5. 准备无蔗糖糖浆是为了增加黏稠度

6. 放矿泉水入锅中，放入桂花和木糖醇，烧开后加入山楂，煮开后加入枸杞和无蔗糖糖浆

7. 中火熬制直到水收干，汁粘稠，最后收汁过程中要用木勺不断搅拌

小贴士

木糖醇没有蔗糖或冰糖的粘稠性，需要用无蔗糖糖浆来增加黏稠效果，也是增加甜味口感。