用料
对,就是这个儿的板栗香菇烧鸡的做法
鸡肉切至适当大小,用料酒和盐腌制30分钟静置。
烧热水,将鸡肉放入锅中煮出脏东西,去出过凉水放置备用。
板栗煮熟放置待用。
锅内放入适量油,放入蒜,煸香后放入香菇和板栗,炒至微微变色,放入鸡肉,翻炒。
放入适当水,稍稍淹没鸡肉,放入适当酱油,盐,中火焖煮20分钟,放入葱段和香菜段,继续翻炒,收汁后盛出放入盘内。
当当当,香喷喷的烧鸡出锅啦,鸡肉嫩而不柴,香菇,香菜,板栗的味道浸润了鸡肉,满足。