清炖猪肉汤

这是妈妈经常炖的猪肉汤，后来发现客语也能喝到。

用料  

清炖猪肉汤的做法  

1. 将猪腱肉洗干净，切成小块，加水。水要一定要盖过猪肉。隔水炖2-3个小时。

2. 按自己口味加盐调味。有的小伙伴不太习惯猪肉汤的味道，可以加点胡椒粉。

小贴士

要用猪腱肉，比较适合用来炖。分量要准备充足一点，很大块切成小块好像看起来也没多少的样子。