鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭

用料  

鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法  

1. 童子鸡切小块，在沸水中去血水捞出待用。此步骤的时间为：开水放入鸡肉，水再次沸腾，捞出鸡肉，不可多煮。

2. 把需要的材料按图准备好。

3. 热锅少油，放入姜蒜、花椒、八角、白酒、鸡肉炒香。此步骤1分钟

4. 下豆瓣酱、生抽继续翻炒。此步骤1分钟

5. 下干辣椒、青红尖椒、鸡精。

6. 混合均匀即可。此步骤1分钟

小贴士

更多新疆美食特产，敬请搜索“喀拉苏店铺”