用料
乌鱼、豆花 | |
盐 | 适量 |
生姜 | 料酒 |
猪油 | 葱花 |
豆花乌鱼汤的做法
乌鱼洗净用开水洗,再用冷水洗干净。
锅烧热放入猪油,下乌鱼煎至发白喷入料酒,放生姜片倒入凉水大火烧开10分钟转中火熬15分钟,放豆花熬至汤成浓奶白。倒入汤碗放入盐、葱花。
小贴士
豆花是使汤浓奶白
用料
乌鱼、豆花 | |
盐 | 适量 |
生姜 | 料酒 |
猪油 | 葱花 |
豆花乌鱼汤的做法
乌鱼洗净用开水洗,再用冷水洗干净。
锅烧热放入猪油,下乌鱼煎至发白喷入料酒,放生姜片倒入凉水大火烧开10分钟转中火熬15分钟,放豆花熬至汤成浓奶白。倒入汤碗放入盐、葱花。
小贴士
豆花是使汤浓奶白