女儿十月怀胎,孩子瓜瓜落地了,月子里还是清淡为主。西红柿含多种维生素,鲜嫩清淡、清淡爽口、虾仁易于消化,富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等多种微量元素,下奶的上品
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 150克 |
胡椒粉 | |
盐 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
虾仁西红柿的做法
虾仁清洗干净,用盐和胡椒粉,料酒腌20分钟左右。
西红柿去皮切丁块备用。
鸡蛋打匀。
热锅打一点点底油加热,鸡蛋下锅,均匀摇晃煎成蛋皮起锅备用。
热锅下少许油,虾仁炒至8成熟起锅备用。
热锅下少许油西红柿下锅翻炒,炒软起沙。
鸡蛋皮和虾仁一并下锅翻炒,加盐,生抽,香油调味翻炒均匀起锅。
捞饭特别好吃哟。
小贴士
150克虾仁和配料两人份,开胃爽口又营养。